千年传承 品味槟榔独有文化魅力

在我国,槟榔已有1500多年的历史,是一种历史悠久的美食。虽然东南亚各国也有嚼食槟榔的习惯,但在我国,槟榔还颇受文人墨客的青睐,并形成了独有的槟榔文化。 槟榔是热带作物......

  在我国,槟榔已有1500多年的历史,是一种历史悠久的美食。虽然东南亚各国也有嚼食槟榔的习惯,但在我国,槟榔还颇受文人墨客的青睐,并形成了独有的槟榔文化。

  槟榔是热带作物,因而最早在中原范围内被当作是“异方珍奇”,在异物志和地理志中有记载。地理志中张勃的《吴录》里有这样的记载:始兴有扶留藤,缘木而生,味辛,可以食槟榔。记载了始兴郡的物产“扶留藤”可以与槟榔同食,可见槟榔在交州物产中的地位较为重要。这时的槟榔主要作为奇异物种而被载入史书,其魅力已经初见端倪。

  槟榔进入文学作品,逐步成为流行时尚则是从西晋开始的。最早提到槟榔的文学作品是左思的《吴都赋》:“其果则丹橘余甘,荔枝之林。槟榔无柯,椰叶无荫。龙眼橄榄,探榴御霜。”虽然在左思的记载里,槟榔仍是热带的奇珍水果,但导致“洛阳纸贵”的《吴都赋》影响极广,对槟榔这一南国佳果走向士人世界起着非常特殊的作用。

  到了南朝时,嚼食槟榔已经很普遍了。《南齐书·豫章王嶷传》中记载其遗嘱:“三日施灵,唯香火、槃水、干饭、酒脯、槟榔而已”“朔望时节,席地香火、槃水、干饭、酒脯、槟榔便足”。豫章王死后的祭祀用品虽然简单,却不能缺少槟榔,可见在当时的王室显贵中,食用槟榔已形成了风尚。

  后世文人又将槟榔与人生感怀、乡土民情、游行记忆相融合,使得槟榔成为了古代文学中一种独特的意象。南宋词人辛弃疾就在《水调歌头 席上为叶仲洽赋》中写道:“怨调为谁赋,一斛贮槟榔”,哀友人之不遇。黄庭坚也在《几道复觅槟榔》中提到,“莫笑忍饥穷县令,烦君一斛寄槟榔”。苏东坡流落儋州时就曾记载过当地的乡土民情,作过一首《咏槟榔》:“异味谁栽向海滨,亭亭直干乱枝分。开花树杪翻青箨,结子苞中皱锦纹。可疗饥怀香自吐,能消瘴疠暖如薰。堆盘何物堪为偶,蒌叶清新卷翠云。”

  从“异方珍奇”到王室显贵和文人墨客的嚼食咏颂之风,槟榔已成为彰显民俗、承载特殊含义的文化符号。它是南方的“异物”,是王室宴食的佳果,是文人士大夫笔下讴歌自然、抒怀表意的意象。现如今,槟榔不仅是发挥着其文化价值,同时其经济价值也愈发凸显。返回搜狐,查看更多

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